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Sous Vide
A embalagem Solupack SOUS VIDE é a última geração em embalagens alta barreira para o processamento “sous-vide” e para enchimento à quente de alimentos. Ela permite a cocção do alimento sob vácuo, resfriamento (ou congelamento) e regeneração do produto em banho-maria, micro-ondas ou forno combinado (em função vapor) na própria embalagem!

A Solupack SOUS VIDE protege e conserva os alimentos com altíssima resistência e proporciona mais segurança aos processadores alimentícios.
Fotos
Informações Técnicas
Saco plástico flexível com apenas uma selagem de fundo (sem selagens laterais para maior resistência) feito por coextrusão em multicamadas de resinas poliamídicas e poliolefínicas de alta estabilidade térmica e de excelentes propriedades mecânicas e de barreira. A embalagem Solupack Sous-Vide é adequada para processamento direto de alimentos a temperaturas entre –30°C e 100°C.
Propriedades
Aparência: Transparente
Forma disponível: Sacos pré-formados
Medidas: Várias medidas usuais mantidas em estoque ou tamanhos específicos, de acordo com a necessidade do cliente
Iniciação ao rasgo: Difícil
Propagação ao rasgo: Difícil
Temperatura máxima de uso: 100°C
Temperatura mínima de uso: –30°C
Resistência a ácidos e álcalis: Excelente
Resistência a óleos e gorduras: Excelente


 

DESCRIÇÃO

UNIDADE

VALORES
REPRESENTATIVOS

Permeabilidade Oxigênio

cm³/m² dia

< 45

Permeabilidade ao Vapor d'água

g/m² dia

< 10

Resistencia a Temperatura

°C

-30 a 100°C

 

Armazenamento e Manuseio
Armazenar na embalagem original, em local fresco e seco, sem incidência direta de luz solar, longe de umidade e temperatura não superior a 35° C.
Prazo de Validade
Válido por 2 (dois) anos da data de fabricação.
Importante
As informações mencionadas baseiam-se em dados reais obtidos em laboratórios. São apenas dados para a orientação de nossos clientes. Representam o que de melhor obtivemos sobre nosso produto até este momento. Assim sendo, os dados não podem ser considerados como absolutos.
Nossa equipe técnica está à disposição de nossos clientes em todo o Brasil, auxiliando no que for necessário para o melhor desempenho de suas linhas de fabricação.
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